
Trong bài viết này, chúng tôi xin hướng
dẫn Quý Khách hàng về thành phần hồ sơ công bố thực phẩm đã có quy chuẩn kỹ thuật
như sau:
_ Giấy đăng ký kinh doanh có ngành nghề kinh doanh
thực phẩm.
_ Bản công bố hợp quy.
_ Bản thông tin chi tiết sản phẩm.
_ Phiếu kết quả kiểm nghiệm.
_ Chứng chỉ phù hợp tiêu chuẩn HACCP hoặc
ISO 22000 (nếu có).
_ Kế hoạch kiểm soát chất lượng.
_ Kế hoạch giám sát định kỳ.
_ Báo cáo đánh giá hợp quy.
Từ phía công ty chúng tôi, từ những
thông tin, tài liệu mà Quý Khách hàng cung cấp, chúng tôi sẽ xây dựng bộ hồ sơ
hoàn chỉnh để tiến hành thủ tục công bố sản phẩm cho Quý Khách hàng.
Những lưu ý sau khi đã được cấp Giấy tiếp
nhận bản công bố hợp quy:
_ Đối với việc kiểm nghiệm sản phẩm định kỳ:
+ 1 lần/năm đối với cơ
sở có một trong các chứng chỉ về hệ thống quản lý chất lượng tiên tiến: GMP,
HACCP, ISO 22000 và tương đương.
+ 2 lần/năm đối với các
cơ sở không có các chứng chỉ trên.
_ Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải
định kỳ thực hiện đăng ký lại bản công bố hợp quy hoặc công bố phù hợp quy định
an toàn thực phẩm:
+ 05 năm đối với sản phẩm
của cơ sở sản xuất, kinh doanh có một trong các chứng chỉ về hệ thống quản lý
chất lượng tiên tiến: HACCP, ISO 22000 hoặc tương đương;
+ 03 năm đối với sản phẩm
của cơ sở sản xuất, kinh doanh không có các chứng chỉ trên.